"Fenséges halál"

A következő receptet a Pesti Estben (nyomtatott formájú) olvastam, amit rögtön ki is kellett próbálnom, mert az uram már nagyon türelmetlen volt, hiszen olyan jó, émelygős tortának nézett ki a kép alapján.

Agatha Christie Gyilkosság meghirdetve című regényében említette eme fenséges, haláli finomságot.

Megmondom őszintén, a recept elolvasásakor nem fűztem hozzá semmiféle pozitív érzéseket, de hát majd lesz valami belőle alapon, nekiláttam.

 A tésztához: 17,5 dkg étcsokoládé, 10 dkg puha vaj, 10 dkg nád - vagy kristálycukor, 5 db nagy tojás, 1 tk. vaníliakivonat v. 1 vaníliás cukor, 10 dkg darált mandula (mogyoró v. dió is isteni, én ez utóbbival készítettem, 1 csipet só, 1/2 tk. sütőpor.

Az én általam készített(és olcsóbb) töltelék: 15 dkg meggybefőttet 1 dl befőttlével, 1/2 dl rummal és 8 dkg cukorral összefőzzük,15 dkg mazsola,majd turmixgépbe pépesre aprítjuk.

Az eredeti töltelék: 1,5 dl rum(konyak vagy narancslé), 15 dkg mazsola, 6 dkg nádcukor, 8 szem kandírozott vagy aszalt cseresznye(apróra darabolva), 6 db kandírozott gyömbérkarika (apróra darabolva-de lehet feleannyi friss is), 1 tk. citromlé

 Elkészítés: A sütőt előmelegítjük, egy 26 cm-es, kapcsos tortaformát kizsírozunk-lisztezünk, vagy sütőpapírral bélelünk ki. A csokoládét felolvasztjuk, én mikróban gyorsabbnak találom (egy pici olajat csöppintek bele), de lehet a "lábas-víz-edény-gőz felett" variáció is, kinek hogy tetszik.

A tojásokat válasszuk szét, a fehérjéket majd külön verjük fel. A cukros-esszenciás keverékhez hozzáadjuk a tojások sárgáját, összedolgozzuk. Adjuk hozzá a langyos csokit, a darabolt mandulát/ diót/mogyorót,a pici sót és a sütőport is. Ezután óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Szedjük bele az előkészített tortaformába, és 55-60 perc alatt süssük készre. 

Ne keressétek! Nincs benne liszt! ÉN először kétszer elolvastam, hogy tényleg?, tuti? 100 % hogy nincs benne liszt? Bevallom, ekkor kételkedni kezdtem, hogy sikerülhet...

 Máz:

A díszítéshez 17,5 dkg étcsokit, 1,5 dl tejszínt és 2 tk baracklekvárt egy lábosba teszünk, és folyamatos keverés mellett összefőzzük. Ha már langyosra kihűlt, borítsuk be vele a süti tetejét.

Na de, sikerült. Természetesen a díszítésre most nem nagyon figyeltem oda, de az íze nagyon "ott" volt, a vendégeink szerint is :-) Híztam egy kilót tuti :-(

A receptet olvashatjátok ,gyönyörűséges receptfotóban gyönyörködve: itt

További krimirecept-élményekkel lehetsz gazdagabb, ha beszerzed a következő könyvet: innen

Céklasüti

Lányom kis barátnőjének anyukájától kaptam ezt a finom receptet. Először furcsának találtam, de hát miért is ne, imádok kísérletezni. A hatás nem maradt el, azóta már többször elkészítettem.

3 közepes méretű céklát felteszek főni. Majd 10 dkg puha vajat elkeverek 10 dkg barnacukorral (lehet kristály- és nádcukor is). Beledolgozzuk a 3 egész tojást és a 10 dkg olvasztott étcsokoládét, jól összedolgozzuk. Majd egy pici sót szórunk, vaníliaesszenciát (mandulaaroma is lehet) löttyintünk bele és a 1/2 cs.sütőporral 10 dkg lisztet óvatosan belekavarjuk.

 Majd a megfőtt, összeturmixolt céklát se felejtsük ki belőle!

                                A sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe dolgozzuk és mehet a sütőbe.

Esküvő - Mary - Semmi

Színházi élményekkel tovább nyaggatlak benneteket, de muszáj megosztanom. Meg aztán abban is bízok, hátha valaki kedvet kap-vagy éppen nem - ezekre a darabokra.

Az "Esküvőtől válóperig" című darab nálam nem verte ki a biztosítékot, nem volt nézhetetlen, csak igazából nem értettem, hogy erre a darabra oly nehéz kapni jegyet?! Sógornőmék nézték volna először, de egyéb elfoglaltságuk miatt, anyukámmal néztem meg. Kellemes kis este volt, Schell Judit bámulatos, Csányi Sándor lehengerlő, de számomra a legnagyobb öröm volt látni Szombathy Gyula művész urat. Kíváncsi vagyok sógornőmék mit szólnak majd hozzá?! Sógorom véleményét már borítékolom :-)

"Ha a Cseresznyefa utcát keresed, egyszerűen kérdezd meg az utcakereszteződésnél álló rendőrt. A rendőr majd kissé félretolja sisakját, tűnődve vakarja meg a fejét, aztán előrebök fehér kesztyűs, vastag mutatóujjával, s azt mondja:

- Első utca jobbra, második balra, aztán egyenesen előre, s már ott is van. Jó reggelt!

Annyi bizonyos, hogy ha híven követed ezt az útbaigazítást, ott is leszel - egyenesen a Cseresznyefa utca közepén. Egyik oldalán házak sorakoznak, másik oldala véges-végig park, közbül pedig mindenütt cseresznyefák táncolnak.

Ha a tizenhetes számot keresed - márpedig alighanem azt keresed, mert hiszen ez az egész könyv éppen arról a házról szól -, hát azt hamarosan megtalálod. Először is, mert az a legkisebb ház az utcában. Mellesleg pedig az egyetlen, amely meglehetős rozzant állapotban van, s erősen ráférne, hogy újrameszeljék. Hanem a gazdája, Banks papa, azt mondta Banks mamának, hogy vagy szép, tiszta, kényelmes háza lehet, vagy négy gyereke. Mind a kettőre nem telik."

( http://mek.oszk.hu/00200/00299/00299.htm#1)

Travers "Csudálatos Mary"-je örök kedvenc könyvben és filmben egyaránt. A Madách Színházban szeptemberben mutatták be a "Mary Poppins", színpadi változatát.

  

Igazából erre is nagyon nem lehetett jegyet kapni, nekem - a szenzációs színházi jegyértékesítő ismerősömnek köszönhetően - elég hamar sikerült. 12 éves lányommal öröm volt nézni, csendben dúdolgatni magamban az ismerős dallamokat. Felidézni, hogyan is táncoltunk erre egy pedagógus bálon a kollégákkal, és vajon melyik évben is volt az? hová is mentettem azokat a képeket? Na szóval visszatérve a darabra, a főbb szerepekben hármas szereposztás él, mi Oroszlán Szonjával, Szente Vajkkal, Szervét Tiborral és Koós Rékával láttuk. Pörgős, élvezhető még a hátsó sorból is , és nagyon, de nagyon látványos! Azt is megemlíteném, hogy végig angol felirattal is követhettük az előadást.

Olvassátok el a kritikát, amit természetesen egy műértő sokkal jobban tud/ért/lát:http://7ora7.hu/programok/mary-poppins/nezopont

De, aki teheti, és kap rá jegyet, ne hagyja ki!

-A Semmi az nem semmi!- így ajánlottam olvasóim, kollégáim figyelmébe azt a könyvet, amelyet már Dániában betiltottak egyszer, aztán kötelező olvasmánnyá tették. Sokan már gondolhatjátok, hogy Janne Teller: Semmi c. regényére gondolok.

A szerző

A mű borítója

Első olvasatra annyira megdöbbentett a regény, hogy napokig "bennem" volt, letaglózott, aztán újra olvastam, újra értelmeztem, és egyben biztos voltam, hogy a lányommal MÉG NEM olvastatom el, majd hetedikben vagy nyolcadikban . Kritika a műről:   itt

Lázas örömmel vártam azt a napot, amikor színházban is bemutatják-mert sógornőm bábszínházi sajtótájékoztatói látogatása után már biztos volt, hogy lesz magyarországi bemutatója-! A Bábszínház repertoárjában januártól látható.

Megint nagy szerencsém volt: az előadás főpróbáján részt vehettem! 

Huh, az előadás ugyanolyan jó és maradandó, frenetikus volt, mint a regény! Nem találkoztam még olyan művel, amikor ennyire passzol a színpadi változattal. Hoffer Károly  fiatal rendező és Gimesi Dóra bábszínpadi adaptácója remekül visszaadta a mű mondanivalóját, azt a katartikus érzést, amit olvasásakor éreztem.A zenés -bábos pszichothriller zenéjét Kiss Tibornak köszönhetjük (Quimby), ami még jobban fokozza a mű zsenialitását, komolyságát, provokatív jellegét. A színészek sokoldalúsága lenyűgöző!
13 éves kortól ajánlják, de érzékeny lelkű gyermekeknek én nem ajánlom. A pedagógusok egybehangzó véleménye az volt, hogy a tanár csak akkor vigye el az osztályát, ha már elég érettnek érzi őket, és itt nem a testi adottságokra gondoltak.
" A Fontos Dolgok Halmának" történetét elolvasni ajánlom először felnőtteknek, aztán mindenki döntsön, érzése szerint.

"Nézőke"

Elkezdődött az új esztendő, vége a szabadságolásnak, beindult a napi munkába járás.Azt el kell, hogy mondjam, hogy a mindennapos főzőcskézés megszűnt számomra, marad a hétvége, amikor is persze megpróbálok valami újdonsággal előrukkolni, remélem, nem csak a családom örömére. :-)

A főzés-sütés mellett nagyon szeretek színházba járni. Arra gondoltam, megosztok veletek néhány friss élményt.

Tasnádi István: Nézőművészeti Főiskola című darabjának kiválasztásakor egy cél vezérelt: olyan legyen, ami a 12 éves lányunkkal is megnézhető. Ami humoros, elgondolkodtató és a szereplők sem mellékesek. Mi Mucsi Zoltán és Scherer Péter-rajongók vagyunk. Mucsi művész úr iránti rajongásom még a szolnoki, gimnazista éveim alatt kezdődtek,és azóta is tart.A Bárka Színház darabjai, amelyben ő is szerepel, hát, hogy is mondjam, még nem a lányomnak való. Scherer Péter a Mindenből egy vannal lopta be magát gyermekem szívébe, mi persze láttuk már egy-két filmben és színházi szerepben.Csupa jókat olvastam a "Nézőművészetiről", és hogy a Centrál Színházban adják, külön örömmel töltött el.Nos, minden várakozásomat felülmúlta a darab, azt mondhatom, hogy felemelő érzés volt látni e remek játékot! És azt mondtam már, mennyire élvezem, hogy a lányom is partner benne? A gyerekdarabok felől haladunk a komolyabbak felé. Nagyon élvezem!

"Kötelező darab,kinevetjük magunkat, amíg nézzük.Szó szerinti és átvitt értelemben egyaránt."

(www.7óra7.hu)

                                                  

Színházi bejegyzéseimnek ezennel nincs vége, hamarosan folytatom!

"Leveles" csodák

 "Rétes"
Leveles finomságaimhoz nem is nagyon szeretnék sokat hozzáfűzni. Bármelyik üzletben kapható, a hűtőmben mindig  megtalálható.
Egyik kedvencünk az általam csak rétesnek mondott csoda, amit tudom, hogy nem a klasszikus réteslapból készül, de nálunk az újév első napján biztos az asztalra kerül.
Túrós-mazsolás, diós-meggyes, meggyes a nyerő, de kedvünkre válogathatjuk a tölteléket.
Egy adagból négy rúd készül(het), jó vékonyra nyújtva, töltelék bele, felteker, megken tojássárgával és már süthetjük is.

Töltött "pogi"
No, ez a recept sem nagyon nehéz, csak időigényesebb, mint az előző.
1 csomag leveles tésztát kinyújtok és kb. 5 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval kis köröket készítek. 
A töltelékhez, bármilyen- maradék akár az ünnepekről- bacon szalonna kockák, csülök vagy sonkadarabkák felhasználhatók. Egy apróra vágott vöröshagymát megpirítok olajon, hozzáadom a kockázott "husikákat", megpirítom, sózom, borsozom és petrezselymet szórok hozzá, vagy én most egy kis medvehagymával bolondítottam meg.
Az üres kalapkákat megkenem egyenként tojássárgájával, és ráragasztom a halmokra, a széleit 
lenyomkodva egy kissé, majd ismét megkenjük tojással.
Aztán zsupsz be a sütőbe.

Az eredmény kb. 20 perc múlva ilyen lesz, mint a képen látható.

Jó étvágyat ehhez is!

Óév

Újdonsült, kezdő blogíróként azon gondolkodtam a minap, hogy csak a jól bevált étkeimet fogom itt megosztani mindenkivel? Kellene még valami, valami kreatív dolog...de ennek hiányában, igen, recepteket-kis történetekkel fűszerezve - fogok tálalni.

Az óesztendő utolsó napjaira maradt, egy kedves tanítványom édesanyjának receptje. És félreértés ne essék, nem vesztegetnek meg a szülők, hanem egy négynapos, balatoni osztálykirándulásra csomagolta az édesanya. A gyermekkel igen kellemes gasztronómiai beszélgetéseket folytattam, melynek következményeképp, hazautazásunk másnapján már érkezett is a

Sajtos rúd receptje:

60 dkg finom liszt, 50 dkg Ráma, 1 kanál zsír, 1 kanál tejföl, só ízlés szerint, 50 dkg juhtúró/tehéntúró

A lisztet a rámával, túróval és a zsírral elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sót és a tejfölt. Alaposan összedolgozzuk, hogy könnyű tésztát kapjunk. A hűtőben tartjuk 2-3 órát, de a legjobb egy éjszakán át.

Kinyújtás után, tetejét felvert tojással megkenjük és reszelt sajtot szórunk rá. Derelyevágóval rudakat szelünk, előmelegített sütőben sütjük.

Nos, mindenkinek van bizonyára jól bevált sajtos rúd receptje, nálam most egy jó ideig ez lesz a nyerő. 

Egy dolgot rontottam csak el, a megadott mennyiség feléből készítettem, ami nagy hiba volt, mert másnapra nem nagyon maradt :-)

 

Szilveszter délutánján kilátogattunk az Ügetőszilveszterre a Kincsem Lovasparkba.

 Hoztuk a formánkat és az első két futam befutóját el is találtuk, 

Medáliának  

 és 

Keep Smilingnak 

köszönhetően nem lettünk nagyon veszteségesek. A harmadik futam kudarca - és a hideg - hazaterelt bennünket.

Boldog Új Esztendőt Kívánok!